O SP4 esteve presente no IBERHEO 2024, o Encontro Ibérico de Reologia, que teve lugar no Instituto Superior de Agronomia, co-promotor do projeto Algae Vertical. O investigador Filipe Vinagre apresentou o poster ‘Rheology properties of gelled foods based on Atlantic macroalgae extracts’; sobre o tema ‘Polymer rheology (solutions, gels, solids, melts and composites’, uma oportunidade para partilhar investigação inovadora sobre as propriedades reológicas de alimentos à base de extractos de macroalgas do Atlântico. José Matheus apresentou também neste evento o seu trabalho intitulado ‘Analysing the Viscosity of Tomato Pulp Incorporated with Seaweed, Microalgae, and Apple Pomace for the Development of a New Product’. Este encontro internacional bienal é uma colaboração entre o Grupo Espanhol de Reologia (GER) e a Sociedade Portuguesa de Reologia (SPR). Reúne especialistas de toda a Península Ibérica para discutir os últimos avanços neste domínio.
