Explorando as Algas: Ciência, Arte e Sustentabilidade na Escola

Na última semana, os alunos do 1.º ciclo da Escola EB1 Ria Formosa, em Faro, participaram de uma atividade educativa sobre algas, explorando a sua importância e o uso dos seus pigmentos naturais em pinturas. O GreenCoLab com os seus cientistas e equipa de outreach proporcionou uma manhã diferente aos alunos do 3º ano desta escola.

A atividade começou com uma explicação sobre as algas, as suas características e aplicações. As crianças observaram diferentes espécies e amostras de macroalgas, frescas e desidratadas, e diferentes microalgas, ampliando o seu conhecimento.

Em seguida, usaram pigmentos naturais das algas, criaram tintas em tons variados. Com esses pigmentos, produziram pinturas inspiradas no tema, demonstrando criatividade.

Além do aprendizado científico, a experiência incentivou a consciência ambiental e a expressão artística. A escola pretende continuar a promover atividades que integrem ciência e arte de forma interativa e envolvente. O SP7 do Algae Vertical continua o seu trabalho de disseminação, procurando alcançar diferentes públicos de forma eficaz.

1St International Congress on AlgaeBiotechnology, 9 a 11 April, Lisbon

O 1º Congresso Internacional de Biotecnologia de Algas está a chegar em breve, de 9 a 11 de abril de 2025, este evento reúne uma mistura dinâmica de investigadores, líderes da indústria, empresários e decisores políticos para moldar o futuro da inovação das algas. Organizado pelo PROALGA e pelo GreenCoLab, este evento transformador irá explorar os avanços inovadores e as aplicações práticas das algas na sustentabilidade, saúde e indústria. Ao longo de três dias repletos de ação no LISPOLIS, Lisboa, os participantes irão mergulhar na mais recente investigação, descobrir tecnologias disruptivas e estabelecer contactos com pioneiros que estão a moldar o ecossistema das algas.

Estudantes do curso de cozinha da EHTA em Faro, exploram o potencial das algas na gastronomia.

Durante dois dias, o GreenColab levou o projeto “Algas no Menu” integrado no SP7 do Algae Vertical, aos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Faro. Estes embarcaram numa descoberta culinária, explorando o vasto potencial das algas na gastronomia. Orientados pela nossa Food Nutrition Leader, Kricelle Deamici, e pela equipa de Outreach, Fátima Pereira e Maria Eduarda Mendes, os estudantes contaram ainda com a parceria do Chef Leonel Pereira e da sua equipa do restaurante Check-In, aprofundando os conhecimentos sobre este ingrediente inovador.

Mais do que aprender novas receitas, os futuros chefs saíram desta experiência com uma visão renovada sobre sustentabilidade e inovação na cozinha. Através, de uma palestra no mundo das algas – desde a sua origem e benefícios ecológicos até às suas inúmeras aplicações culinárias – os alunos ampliaram horizontes para uma gastronomia mais consciente e criativa.

O ponto alto da experiência foi uma sessão de degustação, onde os participantes puderam provar criações, como o Aquachilli com Tetraselmis, a focaccia com Ulva, desenvolvida pelo Chef Leonel Pereira, e os inovadores hambúrgueres de algas, concebidos pelo nosso Food Nutrition Working Group.

Desta forma, o Algae Vertical continua a destacar as inúmeras potencialidades das algas, explorando mais uma das suas diversas vertentes.