IX Semana da Bioengenharia do IST, Lisboa

O CoLab4Food integrado no subprojeto 4b, participou no IX Semana de Bioengenharia, que decorreu de 22 a 26 de Abril, no Instituto Superior Técnico em Lisboa. Durante o evento foi dinamizado um workshop intitulado “Green Cuisine: The Gastronomic Potential of Microalgae”, liderado por investigadores do CoLab4Food, no qual os participantes aprenderam sobre as diversas aplicações gastronómicas das microalgas. A IX edição, organizada pelos cursos de Engenharia Biológica, Biotecnologia, Engenharia Farmacêutica, Bioengenharia: Medicina Regenerativa e de Precisão, e Bioengenharia e Nanossistemas, incluiu ciclos de palestras, workshops, sessões de pitch, alumni sessions, visitas de estudo, uma feira de empresas e um debate.

 

19th Food Colloids Conference

O SP2, Biorefinaria, esteve representado na 19ª Conferência sobre Colóides Alimentares, que se realizou na Grécia, organizada pela prestigiada International Hellenic University. A Universidade do Minho apresentou um póster intitulado “A nanoemulsão como estratégia promissora para aumentar a bioacessibilidade do betacaroteno obtido de Dunaliella Salina”, centrado na utilização da nanoemulsão como uma estratégia promissora para aumentar a bioacessibilidade do beta-caroteno da Dunaliella Salina.